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行業(yè)資訊

生活中的快樂(lè )源自干豆角燒肉 不知道是什么原因，我自小就不愛(ài)吃肥肉，可是我們老家的家宴上紅燒肉卻是響當當的硬菜。以前，每每看到那一碗肥肥的肉總有一種要吐的感覺(jué)，但現在完全沒(méi)有那種感覺(jué)，反而越來(lái)越愛(ài)吃紅燒肉了。那一次，正好是我的生日，專(zhuān)門(mén)從南方趕來(lái)給我... 查看詳細>>
干辣椒怎么做好吃，湖南匡老五辣業(yè)來(lái)舉例 干辣椒，也就是紅辣椒經(jīng)過(guò)干制而成的辣椒產(chǎn)品，它的主要特別是就是含水量極低，能夠長(cháng)期保存，不過(guò)，一些沒(méi)有經(jīng)過(guò)密封的包裝或含水量稍大的干辣椒，長(cháng)久放置也容易霉變。干辣椒的主要作用是作為調味料食用，也是川、黔、湘等地的主要佐料... 查看詳細>>
話(huà)說(shuō)辣椒的價(jià)格值取向 對于吃辣椒的問(wèn)題，人們總是各執一辭，有的說(shuō)利有的說(shuō)弊。目前，辣椒的種植幾乎遍布整個(gè)世界，食用辣椒的人群也越來(lái)越多，辣制品的銷(xiāo)量行銷(xiāo)全世界，川、湘菜更是越來(lái)越受到國內外年輕人的喜愛(ài)與追棒。如今，食辣者大有引導今后風(fēng)味飲食之... 查看詳細>>
中秋過(guò)節食用黃花菜注意二三事 中秋節來(lái)了，全家歡聚一堂，餐桌上的大魚(yú)大肉已不受歡迎，而一些開(kāi)胃的養生小菜卻成了主角，特別是一些有老年人的家庭里，養生小菜更是必不可少，比如黃花菜。黃花菜是日常生活是經(jīng)常食用的一種小菜，味鮮質(zhì)嫩、營(yíng)養豐富，含有糖、蛋白質(zhì)... 查看詳細>>
辣椒與其他味道相搭，更能顯現其他味道的美好 一直以來(lái)，辣椒都是中國烹調業(yè)中使用頻率最高的佐料。因為中國是辣椒的主產(chǎn)地，人就充分利用這一地方的特產(chǎn)，烹制各種辣椒菜肴，再加上地域水土的因素，一些地區的人們就明顯的偏愛(ài)辣椒，以四川、湖南為最。辣椒是辣的代名詞，不過(guò)它常與... 查看詳細>>

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