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干辣椒小常識丨陜西八大怪，油潑辣子憑啥排在第一位？ 愛(ài)上陜西，從愛(ài)上油潑辣子開(kāi)始。據說(shuō)在陜西，哪家餐館的油潑辣子做的好，它的回頭客也肯定多。在陜西，走進(jìn)任何一家餐館，桌上都有一罐紅亮亮的油潑辣子等著(zhù)你。... 查看詳細>>
辣椒面做干碟，想回味無(wú)窮！認準這三種干辣椒 干碟，用于火鍋和串串香中的一種蘸料，是用辣椒面為主料配制出來(lái)的。干碟是一味蘸料，鮮香麻辣，是火鍋、串串香、烤肉、燒烤、炸串類(lèi)餐飲提升口感的絕佳伴侶。... 查看詳細>>
干辣椒出口的峰值月是？匡老五辣業(yè)告訴你 干辣椒是紅辣椒經(jīng)過(guò)自然晾曬、人工脫水等過(guò)程而形成的辣椒產(chǎn)品，又稱(chēng)作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。它的特點(diǎn)是含水量低、適合長(cháng)期保藏。主要作為調味料或其他產(chǎn)品的二次加工。1993年至2013年的20年間，全球干辣... 查看詳細>>
干辣椒小常識丨辣椒醬竟可分為兩種？哪種對身體更好？ 辣椒醬大體上可以分成兩類(lèi)，一類(lèi)是油辣椒，另一類(lèi)是非油辣椒。辣椒在生產(chǎn)中通常會(huì )使用高溫炸取的工藝，更受消費者喜愛(ài)，但“富含”油脂也是油辣椒的存在的一個(gè)健康隱患。中國營(yíng)養學(xué)會(huì )認為，脂肪攝入過(guò)多容易造成能量過(guò)剩引發(fā)肥胖，還可增... 查看詳細>>
干辣椒小百科丨這種動(dòng)物比人更能食辣？吃朝天椒就像吃甜瓜！ 科學(xué)研究發(fā)現，樹(shù)鼩是第一種除人類(lèi)之外，甚至比人類(lèi)更能吃辣的哺乳動(dòng)物。樹(shù)鼩的外形像松鼠，其“智力”較高，曾被認為是靈長(cháng)類(lèi)動(dòng)物。研究人員認為，樹(shù)鼩不怕辣的能力，擴展了其食物范圍，有利于其生存繁衍。研究人員發(fā)現，與其他動(dòng)物相比... 查看詳細>>

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