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行業(yè)資訊

指數“數讀”辣椒產(chǎn)業(yè)：多品種辣椒價(jià)格現不同程度上漲 ▶干辣椒價(jià)格年度指數發(fā)布5月26日，在2023數博會(huì )“數字鄉村發(fā)展”高端對話(huà)上，中國干辣椒價(jià)格指數年度報告發(fā)布。指數運行情況顯示，2022年初以來(lái)，特別是產(chǎn)季開(kāi)始后，受?chē)鴥韧饫苯樊a(chǎn)區減產(chǎn)受災的因素影響，各品種辣椒價(jià)格均出現不同... 查看詳細>>
野山椒就是小米辣嗎？它們兩有什么區別 野山椒和小米辣都是日常生活中非常受歡迎的辣椒品種，野山椒的顏色有青色和紅色兩種，個(gè)頭都比較小。小米椒的個(gè)頭也比較小，但是它的顏色一般是紅色的。由于它們兩種辣椒吃起來(lái)都非常辣，所以很多人會(huì )分不清，甚至會(huì )認為這兩個(gè)品種是同一... 查看詳細>>
原產(chǎn)于云南的這種小辣椒征服了大量喜辣人群的味蕾 云南小米辣，是云南特產(chǎn)的一種辣椒，也是云南的地標性產(chǎn)品，小米辣不是朝天椒，它是一種很小但是很辣的辣椒，據說(shuō)現云南西雙版納原始森林里仍有半野生型的小米椒，現各地都在普遍栽培，成都人喜歡拿來(lái)做泡菜壇子。... 查看詳細>>
野山椒我國最大種植面積的小椒品種有哪些魔力 野山椒，俗稱(chēng)指天椒、朝天椒，是對椒果朝天(朝上或斜朝上)生長(cháng)這一類(lèi)群辣椒的統稱(chēng)，是按果實(shí)著(zhù)生狀態(tài)分類(lèi)的，包括植物分類(lèi)學(xué)上辣椒栽培種5個(gè)變種中的4個(gè)變種：簇生椒、圓錐椒(小果型)、長(cháng)辣椒(短指形)、櫻桃椒。野山椒椒果均較小，特點(diǎn)是... 查看詳細>>
哪些品種的干辣椒又辣又香匡老五辣業(yè)推薦這幾種 干辣椒，不僅家庭常備，也是餐飲小吃店、熟食加工企業(yè)用得非常多的一種調味品，干辣椒在辣度上，有猛辣、中辣、微辣之分，在香度上也有區別，中國的干辣椒品種非常多，按細分的話(huà)大概有上百種，這百種干辣椒中，哪些干辣椒是又辣又香的呢... 查看詳細>>

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