可能對于一些喜歡吃辣椒的人來(lái)說(shuō)，辣椒是他們生活中的一部分，每頓飯沒(méi)有辣椒，吃什么東西都味同嚼蠟。眾多愛(ài)吃辣的人群中，你是不是其中愛(ài)吃辣的一個(gè)呢？其實(shí)我們平時(shí)只知道吃辣椒，對于辣椒的了解并不是很多。今天，我們就一起來(lái)了解一下辣椒吧。

辣椒的原產(chǎn)地是墨西哥，在15世紀末的時(shí)候，哥倫布發(fā)現美洲之后，就把辣椒帶回了歐洲，緊接著(zhù)由歐洲傳到了世界各地，最后由明代傳入我國。辣椒葉綠果紅非常好看，最初還被當作觀(guān)賞植物呢，直到乾隆年間，才開(kāi)始大量食辣椒，先是貴州，后是云南與湖南。

哪里人最能吃辣呢？在人們的印象里，一直都是南方人比北方人能食辣，一直以來(lái)，都有這種說(shuō)法“湖南人不怕辣，貴州人辣不怕，四川人怕不辣，湖北人不辣怕”。而事實(shí)上，這只是人們對中國飲食區域的一種感性認識。中國飲食口味分為三個(gè)層次，一是重辣區，也就是四川、湖南、湖北、貴州、陜西南部等；一是北方微辣區，也就是北京、山東等地；另一個(gè)則相對辛辣區，也就是山東以南的東南沿海江蘇、上海、浙江等區域。

事實(shí)上，最能吃辣椒的兩個(gè)地方，就是四川與湖南。它們兩地不僅能吃辣，辣椒的種植范圍也相當廣泛。以湖南為例，湖南的匡老五辣業(yè)就是一個(gè)以經(jīng)營(yíng)辣椒為業(yè)的辣椒企業(yè)，它起立于15年前，是一個(gè)有著(zhù)悠久歷史的老牌辣椒經(jīng)營(yíng)企業(yè)�？锢衔謇睒I(yè)目前在全國范圍內擁有六個(gè)縣級以上達十萬(wàn)畝天然生產(chǎn)基地，依靠各個(gè)基地得天獨厚的自然資源，主打食品安全理念，以天然無(wú)公害綠色產(chǎn)品為主，種產(chǎn)銷(xiāo)一條鏈�？锢衔謇睒I(yè)與名牌的種業(yè)公司合作，同時(shí)結合消費市場(chǎng)需求，專(zhuān)業(yè)、開(kāi)發(fā)、研制、生產(chǎn)出更適合廣大顧客和消費者需要的產(chǎn)品，如野山椒、基地有機小米椒等。

匡老五辣業(yè)旗下的辣椒均是天然無(wú)公害綠色產(chǎn)品，以自然生長(cháng)采摘和大型生產(chǎn)基地為保證，采取原生態(tài)的種植方式，色澤鮮亮�？锢衔謇睒I(yè)為了保證干辣椒的安全與品質(zhì)，引進(jìn)了先進(jìn)的無(wú)煙烘干設備，從采摘上去殘選優(yōu)，然后一次性加工全干，在烘干的過(guò)程中不添加任何化學(xué)元素，是真正健康的食品，消費者可以放心食用。

辣椒雖是人們喜愛(ài)的食品，但過(guò)量食用辣椒，也會(huì )引發(fā)一些后遺癥，比如流眼淚、口唇腫脹等，所以消費者一定要根據自身情況，適量食用，那樣才真正有利身體健康。

匡老五原創(chuàng )：www.xmtzym1.cn