夏天說(shuō)著(zhù)說(shuō)著(zhù)就到了，一些喜歡吃辣椒的人，又開(kāi)始糾結了，吃辣椒的確可以起到開(kāi)胃的作用，但是夏季吃辣椒多了，就會(huì )上火，怎么辦呢？湖南匡老五辣業(yè)總結了幾條吃辣椒不上火的方法，供大家參考。

首先，吃辣椒的時(shí)候，搭配的主食最好選擇粗糧，大家都知道粗糧的膳食纖維含量非常豐富，可以有效的預防腸胃燥熱引起的便秘。例如玉米或白薯就是相當不錯的選擇，不過(guò)薏米也不錯，它也可以有效的去燥，如果拿薏米與百合熬粥那效果就更佳了。

其次，吃辣椒的同時(shí)，一定要多喝水與湯。眾所周知，吃辣椒容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等。所以，吃辣椒時(shí)一定要注意補充水分。另外，也可以喝碗青菜或番茄蛋湯，同樣有生津潤燥的作用。如果有條件的話(huà)，在吃辣椒之后，可以喝杯酸奶或牛奶，這樣不僅能夠解辣，還有明顯的清熱解毒作用。

最后，愛(ài)吃辣椒的人在用餐后，最好多吃些酸性水果。因為這些酸性水果中含有鞣酸、纖維素等，能夠刺激消化液分泌，讓腸胃蠕動(dòng)加快，有很好的滋陰潤燥作用。例如蘋(píng)果、梨、香蕉、石榴，或山楂、葡萄、柚子等這些水果都有很好的去火作用。

注意以上幾點(diǎn)，相信在炎熱的夏季，你也會(huì )和平常一樣吃辣椒不上火。不過(guò)，湖南匡老五辣業(yè)提示，如果你在菜中已經(jīng)放了辣椒，就盡量別再放花椒、大料、桂皮等熱性調料，因為這些大料更容易讓人上火。

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