導言：黃花菜作為一種湖南特產(chǎn)，近幾年卻大范圍地在全國各地暢銷(xiāo)，據筆者調查了解，很多北方的大型超市里銷(xiāo)售“匡老五辣業(yè)”（ http://www.xmtzym1.cn/）的黃花菜，筆者為了調查匡老五辣業(yè)之所以在黃花菜銷(xiāo)售行業(yè)較為出色的原因，特意走訪(fǎng)了匡老五黃花菜生產(chǎn)基地。

筆者走到匡老五辣業(yè)，發(fā)現其擁有近十萬(wàn)畝的天然生產(chǎn)基地，很多采摘女正在辛勤地采摘，筆者走入黃花菜生產(chǎn)基地，大片的黃花菜在陽(yáng)光下繁茂地生長(cháng)著(zhù)，放眼望去，黃花菜隨風(fēng)起伏，如同陣陣波浪隨風(fēng)蕩漾，據一個(gè)采摘女介紹，這個(gè)黃花菜生產(chǎn)基地采用原生態(tài)的農家種植方式，綠色、天然、有機，“我們都是人工采摘，選擇一些品質(zhì)優(yōu)良的黃花菜，然后再進(jìn)行一些加工處理，得到最后的產(chǎn)品�！�

筆者隨著(zhù)工作人員進(jìn)入了黃花菜的晾曬場(chǎng)地，發(fā)現黃花菜采用了傳統的竹床晾曬方法，“用這種原始的竹床，可以保證最為天然，原始的味道，添加劑也不會(huì )太多�！绷罆窈蟮狞S花菜變得干爽，捏起來(lái)很有脆感。

接下來(lái)進(jìn)入的是包裝車(chē)間，車(chē)間里工人們著(zhù)裝整齊劃一，統一的天藍色制服，顯得干凈衛生，而晾曬完成的黃花菜就在這里進(jìn)行標準化包裝，筆者注意到，這些包裝都是密封包裝，據介紹，這樣，黃花菜成品，就可以較為保鮮地運送到全國各地了。

了解了黃花菜的生產(chǎn)流程后，筆者了解到匡老五辣業(yè)的確是一家質(zhì)量服務(wù)上乘的公司，這也就詮釋了為什么很多北方的批發(fā)商和零售商都不辭千里前來(lái)訂購黃花菜的原因了。

其實(shí)，黃花菜又名萱草，是一種口感很好的蔬菜，隨著(zhù)人們生活水平的提高，近幾年喜食黃花菜者開(kāi)始大量增多，而很多黃花菜生產(chǎn)基地，因為不規則，不衛生，采用落后的收購方式生產(chǎn)，而競爭力比較弱小，因此像“匡老五”這樣的大規模集體生產(chǎn)黃花菜，其實(shí)并不多見(jiàn)，筆者提示一些批發(fā)商，不要盲目進(jìn)貨，一定要先了解該生產(chǎn)基地的真實(shí)情況，在做出決定。

而匡老五辣業(yè)旗下，不僅僅有黃花菜，還有其他湖南特產(chǎn)，諸如野山椒，干豆角，白辣椒等等，其以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)，優(yōu)良的產(chǎn)品，稱(chēng)霸行業(yè)第一的決心，成為這個(gè)土特產(chǎn)市場(chǎng)的新秀。