可能我要說(shuō)我是湖南人時(shí)，不少人就會(huì )問(wèn)“你一定很能吃辣吧”。其實(shí)，我也并不是特別能吃，只是偏愛(ài)辣味而已。飯桌上有一盤(pán)辣椒，我就會(huì )多吃一碗飯。不知道從什么時(shí)候起，對辣椒有了一種特殊的情愫。

   當小米椒剛剛成熟時(shí)，就會(huì )被它的鮮紅顏色所吸引，離得老遠也能聞到屬于田野里的清新味道。小時(shí)候，爸爸總是能夠用這種新鮮的小米椒做出多種菜肴，或把辣椒放在火里燒，或用辣椒涼拌，再或把它與多種菜一起炒�？傊�，無(wú)論怎么做，都能做出極佳的下飯菜。這種小米椒雖然辛辣，但辣過(guò)之后，口有余香，給人一種回味無(wú)窮的感覺(jué)。

   當大量小米椒上市后，紅紅的辣椒就被爸爸媽媽采摘下來(lái)，然后放在太陽(yáng)底下曬干，這樣就成了干辣椒，這種干辣椒的口感與新鮮辣椒差不多，只不過(guò)有時(shí)候做法不同而已，這種干辣椒經(jīng)久耐放，正常情況下保存一個(gè)月是沒(méi)有問(wèn)題的。

   現在，雖然爸媽都不再種辣椒了，但我依然能夠常年吃到正宗的小米辣，因為我找到了正宗的生產(chǎn)廠(chǎng)家—湖南匡老五辣業(yè)。湖南匡老五辣業(yè)是一家經(jīng)國家相關(guān)部門(mén)批準注冊的老牌企業(yè)，它從事辣椒業(yè)長(cháng)達十五年之久，目前它在全國范圍內擁有十萬(wàn)畝天然生產(chǎn)基地，擁有得天獨厚的自然資源，主要經(jīng)營(yíng)綠色無(wú)公害食品為主，憑借著(zhù)良好的信用與服務(wù)，與省內外多家企業(yè)都建立了長(cháng)期的合作關(guān)系。

   湖南匡老五干辣椒采取的是原生態(tài)的種植方式，自然生長(cháng)，自然采摘，在烘烤前都是經(jīng)過(guò)精心挑選的優(yōu)質(zhì)辣椒，使用國內最先進(jìn)的無(wú)煙烘干設備，在烘干的過(guò)程中，不添加任何化學(xué)，這樣的干辣椒健康環(huán)保，在常溫下能夠保存一個(gè)月左右。所以，匡老五干辣椒才是真正健康放心的食品。

   現在，辣椒對我來(lái)說(shuō)，其實(shí)并不是僅僅是一種下飯菜，還有著(zhù)很多情懷，我喜歡它的滋味，喜歡它的火辣。

匡老五原創(chuàng )：www.xmtzym1.cn