媒體報道 - 匡老五辣業(yè)

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野山椒與泡椒有什么差別？可以做什么菜？ ▶野山椒和泡椒的區別：野山椒加入一些調料制作完以后就是泡椒，泡椒是成品，更好入味。1、野山椒的特點(diǎn)是椒果小、辣度高、易干制，主要作為干椒品種利用，占了全國干椒栽培面積的很大的比重。2、泡椒，俗稱(chēng)“魚(yú)辣子”，是川菜中特有... 查看詳細>>
辣椒為什么如此讓我們欲罷不能？ 當辣椒的灼熱刺激在味蕾上綻開(kāi);當我們不論寒暑、不論南北、不論男女，都愛(ài)上了那種吃得滿(mǎn)頭是汗、大呼過(guò)癮的感覺(jué)時(shí)，“辣”在不知不覺(jué)間成了多數人生活中離不開(kāi)的味道。它讓我們食欲大增、不吃就想，在酣暢淋漓間，悄悄帶走了忙碌一天積累... 查看詳細>>
紅辣椒不能和什么一起吃？ ▶辣椒和黃瓜/胡蘿卜不能一起吃辣椒的維生素C含量豐富，每100克中約含198毫克。黃瓜中含維生素C分解酶，黃瓜生食此酶不失活性，二者同食，則辣椒中的維生素C被破壞，降低了營(yíng)養價(jià)值。胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外，還含有維生素C分解酶... 查看詳細>>
匡老五小米辣辣度等級是多少？ ▶小米辣的辣度是多少級別？小米椒是辣椒的一種，一般指朝天椒，個(gè)體小，未成熟時(shí)為淡綠色，成熟為橙黃色，干小米椒為紅帶橙黃色，大紅色的則不是該品種。小米椒的辣庋等級是30,000-50,000SHU。小米椒，又叫涮辣椒，個(gè)小，味辣，體輕... 查看詳細>>
紅辣椒在臨床應用的四大方面 ▶紅辣椒在臨床的應用治療腰腿痛取辣椒末、凡士林（按1：1）或辣椒末、凡士林、白面（按2：3：1）加適量黃酒調成糊狀。用時(shí)涂于油紙上貼于患部，外加膠布固定。治療65例，有效者25例，明顯見(jiàn)效者23例，癥狀消失者1例，無(wú)效16例。多數... 查看詳細>>

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