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匡老五小米辣辣度等級是多少?

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發(fā)布時(shí)間:[2018/4/22] 瀏覽:

▶小米辣的辣度是多少級別?

    小米椒是辣椒的一種,一般指朝天椒,個(gè)體小,未成熟時(shí)為淡綠色,成熟為橙黃色,干小米椒為紅帶橙黃色,大紅色的則不是該品種。
    小米椒的辣庋等級是30,000-50,000 SHU。小米椒,又叫涮辣椒,個(gè)小,味辣,體輕,一顆可頂3-4顆小椒,,顏色為金紅或金黃色,中國最辣的辣椒是云南景頗族地區出產(chǎn)的涮辣椒。據測定,它的辣度至少相當于朝天辣椒的10倍。只要把它在湯里涮幾下,湯就染上辣味,一只涮辣椒可用上多次。

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▶匡老五小米辣辣味持久

     匡老五野山椒屬于猛辣型(辣度13萬(wàn)SHU),俗稱(chēng)指天椒,朝天椒,辣椒王,小米辣,單生朝上,果型細長(cháng)(3一6公分),適應范圍:顏色橙紅,皮薄起皺,辣味香濃,是湘菜原料的主要配料,也適合家庭火鍋調料。入口會(huì )另舌頭一陣酥麻。有如火燙的感覺(jué)。辣味濃郁。良久不散。

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