2012年10月31日，四川省瀘州市敘永縣興隆鄉社區的農民汪應芬在包裝新鮮的辣椒面準備出售。據介紹，該鄉農民尤其是在家的留守婦女加工干辣椒促進(jìn)增收，加工每斤賺3元，戶(hù)年純利10多萬(wàn)元。
“現在市場(chǎng)上好銷(xiāo)得很，我家每年產(chǎn)值達30多萬(wàn)�！闭勂鸺庸じ衫苯返奶痤^，該鄉社區加工大戶(hù)汪應芬一臉的喜悅。據她介紹，她家每年加工干辣椒10多萬(wàn)斤，產(chǎn)值高達30余萬(wàn)元，“除開(kāi)加工成本，純利10多萬(wàn)元”。據她介紹，一般1.3斤干辣椒就能加工成1斤辣椒面，而干辣椒按目前的市場(chǎng)價(jià)格每斤7元計算，1.3斤干辣椒就價(jià)值9.1元。經(jīng)過(guò)加工后變成1斤辣椒面，簡(jiǎn)單包裝后就能賣(mài)到12至14元。
據了解，優(yōu)質(zhì)的“小米辣”、“二金條”是該縣“興隆”牌辣椒面的主打原料，加工具有選、烘、炒、磕、裝一共5道工序，產(chǎn)品因色正、味香、口感純正，深受愛(ài)辣一族的厚愛(ài)與青睞。
興隆鄉是該縣的農業(yè)大鄉，盛產(chǎn)辣椒，有“辣椒之鄉”的美譽(yù)。當地留守婦女立足現有的辣椒資源，依靠精細的加工手藝將干辣椒加工成辣椒面，傾力打造辣椒面“興隆”品牌促進(jìn)增收，產(chǎn)品名揚四方，不僅進(jìn)入大型超市和商場(chǎng)，還遠銷(xiāo)到省內外。