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湖南匡老五提示,自制辣條吃吃更健康

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發(fā)布時(shí)間:[2015/3/30] 瀏覽:

近年來(lái),辣條作為一種袋裝的小零食,銷(xiāo)售的十分火爆,不管是菜市場(chǎng),還是小賣(mài)部,甚至網(wǎng)店都賣(mài)的相當火。當然,辣條的消費群體也是十分巨大的,但主要的消費者就是一些中小學(xué)生?墒,辣條真的衛生嗎?

湖南匡老五辣業(yè)指出,辣條其實(shí)是一種以面粉為原料,再加上食品添加劑、色素等制成的一種面制品。不過(guò),目前來(lái)說(shuō)生產(chǎn)辣條的多數都是一些小作坊,生產(chǎn)者會(huì )添加過(guò)量的添加課桌、色素,以用來(lái)吸引客戶(hù),甚至有一些商家并沒(méi)有食品許可證,或者使用假證來(lái)違法生產(chǎn),這樣生產(chǎn)出來(lái)的辣條就沒(méi)有質(zhì)量保證,也就沒(méi)有任何衛生可言。

對于一些愛(ài)吃辣條的人來(lái)說(shuō),沒(méi)有真正的辣條可吃是一種悲哀。湖南匡老五辣業(yè)提到,雖然市場(chǎng)上的辣條不太衛生,但想吃辣條也并不是難事,可以自制辣條來(lái)解饞,那樣就能充分享受辣條的美味了。

自制辣條的步驟:1.豆皮加鹽、料酒腌一會(huì )。之后把豆皮放在開(kāi)水焯一下。2.鍋內放油,把豆皮炸至金黃,之后撈出備用。3.先把油鍋用姜末爆一下,之后依次放入上米辣醬、辣椒粉化椒、桂皮、八角、糖炒到香味出來(lái)為止,之后再放放醬油與一碗水燒至沸騰。4.這時(shí)候可以放入豆皮、燜到入味,起鍋,加上鹽、料酒腌一會(huì )兒,這樣把成品切成處即可食用。

除了以上這種口味的,還有牛肉口味的,就是把上文中的豆皮換成牛肉條即可,做法是一樣的,牛肉條做出來(lái)的辣條口味更香一些。所以,愛(ài)吃辣條的親可以買(mǎi)上一些材料,沒(méi)事的時(shí)候自己一個(gè)人在家做,那樣吃起來(lái)更健康。

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