辣椒看上去很平凡，但當你真正走近她的時(shí)候，就會(huì )發(fā)現她的與眾不同。辣椒的辣味一直都是獨一無(wú)二的，它也一直都是五味中的重要地位。不管酸、甜、苦、辣、咸，這五種味道中，排序是不是很合適，但在我眼中，辣味絕對是占據第一位的。

當很多人談?wù)摾苯窌r(shí)，我常常默不作聲，因為辣椒在我心中很重要，辣味對我來(lái)說(shuō)，有一種非凡的意義，但這段情，我只能埋在心中。記得當年毛主席率領(lǐng)中央紅勝利到達陜北后，曾經(jīng)對張國燾說(shuō)過(guò)，不愛(ài)吃辣椒的革命都并不是真正的革命者。沒(méi)有想到，不能吃辣的張國燾竟然真的背叛了革命，投向了國民黨。

其實(shí)，在我看來(lái)，辣并不只是一種味道，更多的時(shí)候是一種性格，還是一種精神。只有與辣椒性格相同，精神一致的人，才敢于勇于食用辣椒，才能把辣椒當作一種天下的美味，才能把它當作天下奇珍。

曾聽(tīng)媽媽介紹過(guò)，辣椒原來(lái)并不是我國的特產(chǎn)，而鄭和下西洋時(shí)，從南洋帶回來(lái)的貢品。南洋本來(lái)想用辣椒辣殺中國人，沒(méi)有想到，中辦人吃了它之后，不但沒(méi)有辣死，反而當作一種美味的調料，也讓中國的菜譜中就多了辛辣一味。

小時(shí)候，媽媽總是在秋陽(yáng)下用針線(xiàn)將鮮紅的辣椒一個(gè)個(gè)串起來(lái)，看著(zhù)串成的一串串紅辣椒，甚是好看，每當這時(shí)我都會(huì )去幫忙，而晚上的時(shí)候我總是會(huì )被辣了眼睛和手，特別是用手摸到了哪辣哪。

現在，我早已是一個(gè)成年，吃的辣椒已不再是媽媽種的，也只是從網(wǎng)上購到的湖南匡老五辣業(yè)的紅辣椒，雖然湖南匡老五辣業(yè)的辣椒，并不如媽媽種的那么可口，但它的香味很純正，也是極健康的綠色食品，是目前人們最喜愛(ài)的調味品。

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