其實(shí)，我沒(méi)有進(jìn)部隊的時(shí)候，我是一點(diǎn)辣椒也不吃的。后來(lái)在貴州當兵，在那里，辣椒是家常菜，并且同時(shí)還會(huì )吃生姜，在我們老家生姜是作為調料用的，而在這里卻一天三次都吃辣椒，而且生姜也成了開(kāi)胃小菜。

適應了一段時(shí)間后，我才知道為什么這里要吃辣椒與生姜，這其實(shí)與云貴高原山區地理自然環(huán)境有相關(guān)，很多山村的人們要常年生活在雨霧氣候里，身體里儲存著(zhù)大量的濕氣，而吃辣椒與生姜正好起到明顯的御寒祛濕作用。

盡管極不習慣這種吃法，但沒(méi)有辦法，要生存下去必須要先適應這種習慣。一開(kāi)始吃的時(shí)候，常常會(huì )辣的掉眼淚，但慢慢的就越來(lái)越適應了，后來(lái)直接就到了沒(méi)有辣椒就沒(méi)有食欲的地步，吃辣的程度也與日俱增。

現在，我已經(jīng)回到了老家工作，但我吃辣的習慣一直也沒(méi)有改掉，只要一餐沒(méi)有辣椒，我就會(huì )感覺(jué)少了些什么。所以，我現在是名副其實(shí)的吃辣一族。原來(lái)的時(shí)候，我吃辣椒基本上沒(méi)有什么選擇，后來(lái)毒辣椒的出現，讓我不得不警惕自己的健康，盡量少吃一些。直到上次，朋友給我帶了一些湖南匡老五的辣椒，我才真正放了心。湖南匡老五辣椒是采用最生態(tài)的種植方式種植，而且采摘也是采用傳統的人工采摘，不僅能夠最大程度上保證辣椒的完整性，同時(shí)也保證了辣椒的安全性，整個(gè)加工的過(guò)程中，絕沒(méi)有添加任何化學(xué)成分，人們可以放心食用。

我最喜歡的辣椒吃法，就是蘸水白菜，先用花生油把干辣椒炸出油來(lái)，吃的時(shí)候每人碗里盛上一大勺辣椒油，之后再盛上白水煮的白菜葉，這樣吃起來(lái)特別香，特別開(kāi)胃，愛(ài)吃辣椒的朋友們可以嘗試一下哦。

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