夏季來(lái)臨，人們晚上總是喜歡聚在一起吃吃燒烤，喝喝啤酒，暢談一番，這已是都市或小巷人們結束一天緊張工作后釋放壓力的一種普遍方式，專(zhuān)家建議，燒烤味美，但不宜長(cháng)吃，長(cháng)期吃燒烤，可能會(huì )有致癌的風(fēng)險。

為什么說(shuō)吃燒烤不健康呢？一方面是由于燒烤食物外焦里嫩，甚至可能一些肉質(zhì)沒(méi)有熟透，或者是不合格的肉，食用者很容易感染上寄生蟲(chóng)，給健康帶來(lái)隱患。另一方面，是由于調料的不健康，比如說(shuō)辣椒面，他們可能會(huì )使用一些劣質(zhì)的辣椒面，甚至是摻了化學(xué)成分的辣椒面，這些劣質(zhì)辣椒面一旦被人體食用，就會(huì )嚴重威脅著(zhù)人體健康。

說(shuō)到辣椒面的問(wèn)題，想和大家推薦一家辣椒面---湖南匡老五辣椒面，他旗下的所有辣椒制品都是純天然的綠色食品。這些辣椒都是他們自己采用原生態(tài)的種植方式，自行種植，自己采摘的，而且在辣椒加工成辣椒面的過(guò)程中，不會(huì )添加任何對人體有害的化學(xué)成分。人們可以放心食用，不用擔心影響到身體健康。目前，有一些正規的燒烤商家，就是與匡老五辣業(yè)長(cháng)期合作的。

其實(shí)，人們吃燒烤時(shí)如果選對了方法，還是對健康有益的。那么，吃燒烤時(shí)要應該哪些呢？首先，一定不要吃烤焦的肉，在烤肉時(shí)，可以選擇使用錫紙包起來(lái)，這樣就可以杜絕因燒烤過(guò)度產(chǎn)生的致癌物質(zhì)，同時(shí)，一定要注意不要讓其烤焦了。其次，在燒烤肉類(lèi)前，可以先用佐料腌制下，這樣除了能夠入味外，還能減少烤焦的機率，也降低了致癌物質(zhì)的產(chǎn)生量。再次，一定要把肉質(zhì)烤熟，否則就會(huì )產(chǎn)生有害物質(zhì)。最后，吃燒烤時(shí)可以結合大量的綠葉蔬菜。

最后提醒一些愛(ài)吃燒烤的朋友，如果有條件，可以自己在家做燒烤，這樣做出來(lái)的食物相對健康一些，并且調料也會(huì )選擇最天然健康的，這其實(shí)也是在對自己的健康負責。

匡老五原創(chuàng )：www.xmtzym1.cn