爆竹聲中一歲除，隨著(zhù)春假的臨近，記者發(fā)現，不少在南方讀書(shū)的學(xué)子們，帶回家去的行李里面，多多少少會(huì )有南方的特產(chǎn)，比如武漢的周黑鴨，辣味豆腐等等，記者起初很奇怪，這些辣味小吃向來(lái)被大家公認只在南方少數幾個(gè)省份賣(mài)的開(kāi)，這樣辛辣的零食，即便是帶回家，會(huì )招人待見(jiàn)么？

記者隨后調查了幾個(gè)趕回家過(guò)年的大學(xué)生，據他們說(shuō)，很多東西，都是親戚朋友指名要帶回去的，比如周黑鴨，雖然味道很辣，但是家里的親人們都很喜歡這個(gè)味道，無(wú)奈家鄉的很多加盟店味道并不正宗，所以便托自己稱(chēng)過(guò)年回家帶些回去讓大家享享口福。

經(jīng)過(guò)對武漢的幾個(gè)周黑鴨店的調查，記者才發(fā)現原來(lái)周黑鴨所選用的辣椒，與普通的辣椒不一樣，是特意從湖南進(jìn)入的野山椒，辣味自然要超出普通的家常辣椒了。

秋風(fēng)萬(wàn)里芙蓉國，湖南，自古以來(lái)就有“芙蓉國”的美稱(chēng)，其位于長(cháng)江沿岸，以其秀麗的水土，養育著(zhù)最為肥沃的土壤，就是在這樣一片土壤上，誕生了優(yōu)質(zhì)的辣椒，也養育了一代代喜歡吃辣椒的人。

盡管最近幾年全國都在流行辣椒熱，但是湖南，到底是地地道道的辣椒大省，那股子辣椒勁兒是滲入到骨子里去的，不僅僅家家戶(hù)戶(hù)都把辣椒當作了家常便飯，連湖南的姑娘，都被人們認為要更加潑辣，豪爽，不似嬌嬌弱弱的南方女子。無(wú)論這是對湖南辣妹子的偏見(jiàn)也罷，是事實(shí)也罷，總之，湖南與辣椒，不知道從什么年代開(kāi)始，就變得密不可分了。

而這周黑鴨所用的原材料——野山椒，正是產(chǎn)自于湖南，一個(gè)擁有著(zhù)十萬(wàn)畝天然生產(chǎn)基地的產(chǎn)地——匡老五辣業(yè)（http://www.xmtzym1.cn/）。

或許是因位于湖南這樣一個(gè)辣椒大省，匡老五辣業(yè)在這樣一個(gè)濃厚的辣椒氛圍里面成長(cháng)地相當迅速，并正在尋找更加發(fā)達的科技來(lái)改善辣椒的口味，種植出口感多樣的野山椒，以滿(mǎn)足不同顧客的購買(mǎi)需要。

記者預計，南方的一些特色辣味小吃沒(méi)過(guò)多久就會(huì )席卷全國，其實(shí)又何止是辣味小吃呢？畢竟這個(gè)時(shí)代的中國，交通越來(lái)越快，網(wǎng)絡(luò )越來(lái)越快，人們的接受能力也越來(lái)越高，只要是適合民族的，適合世界的，就會(huì )最終從一個(gè)民族，一個(gè)地域，走向一個(gè)世界。