▶美味包菜絲的制作工藝簡(jiǎn)介
湖南匡老五的干包菜絲采用普通農家種包菜,選取匡老五自有原生態(tài)種植基地里面的優(yōu)質(zhì)包菜,并在去除包菜殘葉后只留中間切碎成絲(0.2-0.3cm細)自然曬至8成干,然后加10%左右的鹽,包裝封存而成。用時(shí)可用鍋回蒸半小時(shí),味道更純。湖南匡老五的干包菜絲就兩個(gè)特點(diǎn):一,清脆爽口;二,開(kāi)胃,是經(jīng)典湘菜——蒸扣肉的主要原料。
▶匡老五,優(yōu)質(zhì)干包菜絲大量供應企業(yè)
湖南匡老五,農產(chǎn)品產(chǎn)量有保障。湖南匡老五坐擁總面積高達10萬(wàn)余畝的原生態(tài)種植基地,年產(chǎn)量3000噸,產(chǎn)品供應有保障。此外,湖南匡老五一向以產(chǎn)品品質(zhì)為重,公司每年值包菜收成之季,都會(huì )進(jìn)行合作基地的回訪(fǎng)以及尋找優(yōu)質(zhì)基地進(jìn)行產(chǎn)業(yè)合作,湖南匡老五的北方基地更是以自然晾干為主,保留了產(chǎn)品的原汁原味,晾曬至保存條件的干度為宜,用透氣的包裝加以貯存,且統一規格,標準包裝,便于批量采購。
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