▶湖南小龍蝦，香艷鮮辣

     湖南吃小龍蝦是怎樣的場(chǎng)景呢？小龍蝦一大盆一大盆的上，鋪著(zhù)紅彤彤的辣椒，點(diǎn)綴著(zhù)碧綠的芹菜，在渾圓的花生米和蜜黃的姜片中，一只只威武雄壯的小龍蝦張牙舞爪地橫著(zhù)，濃濃的辣香一下子鉆進(jìn)鼻子，挑撥味覺(jué)。然后，快速地先拽下蝦頭，用兩手拇指、食指同時(shí)撳入殼的兩邊，翻起，反著(zhù)一掰，肉就完整地退了出來(lái)，放入口中，先麻后辣的味覺(jué)快感頓時(shí)暢然地寫(xiě)在臉上。如此反復，在手與嘴的配合下，小山一樣堆滿(mǎn)的蝦殼讓你有種酣暢淋漓的成就感。

▶美味的小龍蝦制作很講究

    湖南小龍蝦外表紅艷艷的，內里白嫩嫩的，香辣美味。美味的口感與小龍蝦這道菜的選材密不可分。用湖南小龍蝦專(zhuān)用干野山椒與等幾十種原料的湯中熬制的小龍蝦口感會(huì )異常鮮美。
    再加入洋蔥、京蔥、大蒜、姜片調味，香艷鮮辣，味道實(shí)實(shí)在在的濃郁，挑戰你的舌頭，有滋有味，絕對是一道舌尖上的美食。

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