隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，人的記憶力好像越來(lái)越差，經(jīng)常不是忘這個(gè)就是忘那個(gè)的。那么，有沒(méi)有好的方法來(lái)改善呢？養生專(zhuān)家提醒，記憶力減退可以吃點(diǎn)黃花菜。

醫學(xué)專(zhuān)家指出，黃花菜具有較好的健腦功能，它含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有著(zhù)重要作用，它同時(shí)還有清除動(dòng)脈內的沉積物的作用。黃花菜在醫學(xué)有著(zhù)特殊的療效，能夠有效改善人的注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀，也被人們稱(chēng)為健康腦菜。人們在日常生活中可以經(jīng)常食用一些黃花菜，這對健康是有十分有益的。

前幾年，因為“毒菜風(fēng)波”---即摻加了亞硫酸鈉食品添加劑的黃花菜，湖現的黃花菜產(chǎn)業(yè)一度陷入崩潰的境地。后來(lái)，終于在政府的支持與引導下，一些黃花菜企業(yè)才又蘇醒過(guò)來(lái)。例如湖南匡老五黃花菜積極引用綠色黃花菜栽培技術(shù)，使用科學(xué)的方法來(lái)提高其質(zhì)量與產(chǎn)量，旗下的黃花菜都是自行種植，人工采摘，采用最傳統的晾曬方法，能夠最大程度上保證黃花菜的原始口味。

隨著(zhù)黃花菜質(zhì)量的提高，黃花菜的價(jià)格也在攀升，目前黃花菜的種植已經(jīng)在全國各地鋪開(kāi)，采摘使用的是最傳統的方法，其加工工藝也在不斷提升，黃花菜這一傳統農產(chǎn)品走上了綠色無(wú)公害食品的發(fā)展之路。

在很多的人眼中，黃花菜確實(shí)是一種比較好的傳統蔬菜，它不僅有清熱去火、通乳生乳、解毒的功效，還有利尿消腫、止血涼血、淡炎止痛的作用。在舌尖上的中國上有一道美食就是金針燉豬蹄，說(shuō)的就是黃花菜。不過(guò)，如果食用的是鮮黃花菜，一定要先焯熟，再用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)以上再吃，每次食用量不能超過(guò)50克。

匡老五原創(chuàng )：www.xmtzym1.cn