萱草其實(shí)是古時(shí)候人們對黃花菜一個(gè)頗為文雅的稱(chēng)呼，萱草又稱(chēng)忘憂(yōu)草，雖然樣子并不是太出眾，甚至略顯平凡，但是富有詩(shī)意的古人還是賦予了黃花菜別樣的意義。萱草是中國土生土長(cháng)的母親花，相比康乃馨，更顯樸實(shí)無(wú)華，萱草生堂階，游子行天涯。母親倚堂門(mén)，不見(jiàn)萱草花。萱草這個(gè)意境，自古便和母愛(ài)息息相關(guān)。而萱草的忘憂(yōu)意義，在“杜康能解悶，萱草能忘憂(yōu)�！敝幸搀w現的淋漓盡致。

因此，如果把玫瑰比作一個(gè)富麗堂皇，帶點(diǎn)兒小資氣質(zhì)的美女；把荷花比作一個(gè)超凡脫俗，不解世事的單純少女；把水仙比作一個(gè)文藝范兒十足的古典女郎。那萱草就真的土不拉幾的了，像一個(gè)從鄉下來(lái)的小女生，只有骨子里的那點(diǎn)兒不為外人知的內涵，什么便都沒(méi)有了。然而古人很奇怪，并不理會(huì )玫瑰，除了周敦頤也沒(méi)有太多的人關(guān)注荷花，而水仙也少為人們所賦予特別的含義。反倒是這個(gè)不起眼的平凡的萱草，被浪漫的文人稱(chēng)道著(zhù)，這體現了中國人的含蓄，低調，將一切精華都融入到任何不起眼的事物里面。

自然，所謂忘憂(yōu)，所謂母愛(ài)，都是古人的臆想，黃花菜在今天，似乎人們更加關(guān)注的是其食物方面的價(jià)值。先說(shuō)營(yíng)養，黃花菜含有豐富的花粉，糖，蛋白質(zhì)，維生素C等物質(zhì)，具有止血，消炎，失眠的功效，具有健腦防止衰老的作用。而其味道中有一種淡淡的青草的味道，其生長(cháng)在南方，但是近幾年在北方也大為暢銷(xiāo)，很多人都成了黃花菜的忠實(shí)粉絲，借著(zhù)這個(gè)契機，很多批發(fā)商開(kāi)始去南方的各大生產(chǎn)基地批發(fā)黃花菜拿到北方銷(xiāo)售給零售商或是超市，黃花菜一舉便成了一種商機，黃花菜背后隱藏的豐富的利潤讓眾多的批發(fā)商或是零售商垂涎欲滴。

湖南的“匡老五辣業(yè)”雖然是以生產(chǎn)湖南的辣椒為主，但是因為其擁有大規模的生產(chǎn)基地，其生產(chǎn)的黃花菜被很多北方的批發(fā)商頗為看好，其選用最為原始的采摘方法，選擇上乘的黃花菜，然后去進(jìn)行專(zhuān)業(yè)晾曬，最后進(jìn)行真空包裝。整個(gè)過(guò)程頗為系統化，這也是吸引廣大客戶(hù)的最主要的原因。

萱草，一個(gè)平凡的小生命，卻在中華大地上堅強地釋放著(zhù)自己生命的正能量，為人們帶來(lái)不僅僅味道上的沖擊，還有精神上的鼓勵。