黃花菜，故稱(chēng)“萱草”。雖然名為菜，但其實(shí)是一種草本植物的花蕾，因其中含有豐富的營(yíng)養物質(zhì)，諸如花粉，糖，蛋白質(zhì)，維生素C等，又并非像西紅柿那樣深入人心，而被認為是調養品的新秀。都說(shuō)西紅柿中含有的胡蘿卜素多，但實(shí)際上，黃花菜中的胡蘿卜素遠遠高于西紅柿，甚至是西紅柿的幾倍。

    黃花茶是湖南衡陽(yáng)地區的特產(chǎn)，對于很多北方地區的居民而言，并未聽(tīng)說(shuō)過(guò)黃花菜這個(gè)頗有利于調養生息的菜肴材料，因此，推廣黃花菜在全國地區的銷(xiāo)售，對企業(yè)而言是個(gè)機遇，對廣大的未知其詳的人們而言也是個(gè)不錯的嘗試。根據記者的調查，近期在互聯(lián)網(wǎng)上嶄露頭角的以銷(xiāo)售湖南特產(chǎn)辣椒為主的“匡老五辣業(yè)“也推出了湖南的這一種特產(chǎn)——黃花菜，并且原汁原味，以大片的基地為基礎，開(kāi)展無(wú)公害的綠色產(chǎn)品種植。

    筆者為了探得其詳，深入到這個(gè)地區考察了一番，發(fā)現“匡老五”擁有大約十萬(wàn)多畝的天然生產(chǎn)基地，而黃花菜的種植，則是采用了原生態(tài)的農家種植方式——人工采摘。一采摘女告訴筆者，那種菜條看起來(lái)比較潤澤，顏色呈黃白色或金黃色，看起來(lái)油光滿(mǎn)面的，摸起來(lái)很有彈力感的黃花菜比較優(yōu)良，是黃花菜中的極品。而為了保證質(zhì)量，企業(yè)往往要求員工挑選出符合要求的上乘黃花菜來(lái)進(jìn)行進(jìn)一步的加工生產(chǎn)。

    筆者接著(zhù)走訪(fǎng)了該企業(yè)黃花菜的晾曬工藝，發(fā)現該企業(yè)采用較為傳統的竹床晾曬工藝，據專(zhuān)業(yè)人員介紹，采用這種工藝，可以更接近天然制作，以使得最終產(chǎn)品更加美味。最后，筆者看到了真空包裝的最終產(chǎn)品，使用這種全干的密封包裝，更加便于保存和運輸。

 “匡老五”作為一個(gè)湖南地區特產(chǎn)生產(chǎn)企業(yè)，在這個(gè)領(lǐng)域已經(jīng)小有名氣，而黃花菜亦是調養生息的新秀，二者結合，將為廣大希望進(jìn)行黃花菜批發(fā)的合作廠(chǎng)家帶來(lái)豐厚的利潤回報。目前，已經(jīng)有沃爾瑪，步步高，湘鄂情等這樣的大企業(yè)和匡老五簽下了黃花菜批發(fā)合同，這種新植物，正在尋找著(zhù)想要靠它來(lái)致富的眼光長(cháng)遠的批發(fā)商。

   “杜康可解悶，萱草可忘憂(yōu)�！边@萱草，就是現在的黃花菜，黃花菜以其特有的清熱、利濕、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消腫的藥物價(jià)值，大批生產(chǎn)，網(wǎng)絡(luò )直銷(xiāo)的經(jīng)濟價(jià)值，還有食之可以解憂(yōu)的精神價(jià)值，必將在南北方市場(chǎng)中走紅，無(wú)疑是個(gè)績(jì)優(yōu)股，給生產(chǎn)者，批發(fā)商和零售者帶來(lái)無(wú)比豐厚的利潤，也將為廣大人民群眾帶來(lái)一場(chǎng)新的飲食方面的享受。