▶辣椒，最早為觀(guān)賞之效 

    辣椒，是古時(shí)稱(chēng)“番椒”，不難看出是個(gè)舶來(lái)品。這個(gè)出身于美洲的神奇物種，大概是明末時(shí)期傳入我國。中國關(guān)于辣椒的最早記載，是在高濂的《遵生八箋》（明代）里：“番椒叢生，白花，子儼禿筆頭，味辣，色紅。甚可觀(guān)”。里面還講了辣椒的種植方法…

    沒(méi)錯，當時(shí)的辣椒，是拿來(lái)觀(guān)賞用的。這在現今的吃貨們眼里，該是如何的暴殄天物！

▶辣椒，品種繁多

    自從辣椒的真正價(jià)值被挖掘之后，品種也越來(lái)越多。如湖南匡老五辣業(yè)，21年的辣椒供應批發(fā)廠(chǎng)家就有十余種�？锢衔謇睒I(yè)的干辣椒，都是由公司自有基地或者合作基地所供應，目前公司在國內外共擁有7個(gè)大型辣椒合作基地，均為各地區非常具有地標性的辣椒品種，比如湖南野山椒、云南小米椒、新疆線(xiàn)椒、印度椒S17等等。

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