一直喜歡吃辣椒，也不知道具體的原因是什么，我想大概是因為小時(shí)候餓怕了吧，就是喜歡這種辣乎乎的重口味。其實(shí)，在貧窮時(shí)代，辣椒基本上就是農村人的油。想想小時(shí)候的日子，幾乎是每道菜里都有辣椒，可以說(shuō)是口不離辣。

就這樣一直吃下來(lái)，我從來(lái)沒(méi)有改變吃辣椒的習慣。記得小時(shí)候最?lèi)?ài)吃的一道菜就是辣椒炒雞蛋，那時(shí)候的雞蛋都是家里喂的小草雞下的蛋，蛋黃油油的，一看就忍不住想吃。那一次，我舅媽讓我去吃飯，當時(shí)因為每家都很貧窮，所以舅媽特地為我殺了一只雞，同時(shí)還炒了辣椒炒蛋。想起來(lái)，我真覺(jué)得有點(diǎn)丟人，那一次一下竟然吃了五碗米飯，整只雞幾乎全進(jìn)了我的肚，還把辣椒炒蛋吃的光光的。

說(shuō)實(shí)話(huà)，當時(shí)如果沒(méi)有那盤(pán)辣椒炒蛋，或許我根本吃不下那么多，就是因為有了辣椒炒蛋，所以才會(huì )吃的那么痛快。辣椒炒蛋好吃的原因，不僅僅是草雞蛋，也是因為那種辣椒是本地辣椒，雖然個(gè)頭不大，但是辣味十足，極有感覺(jué)。那種小辣椒特別的辣，洗的時(shí)候都不敢用力搓，否則就會(huì )辣的手疼，如果不小心辣到眼，就更別提有多難受了。

如今，我已成家立業(yè)，雖然仍然愛(ài)吃辣椒，愛(ài)吃辣椒炒蛋，但卻再也吃不出當年的味道了，一方面是因為蛋不純，另一方面是因為辣椒不純。前幾日姐姐來(lái)我家，給我帶了一些辣椒，我用這些辣椒炒了雞蛋，突然之間有了當年的那種味道。原來(lái)，姐姐的辣椒是從網(wǎng)上購的，是湖南匡老五小米椒，它旗下的所有辣椒都是采用原生態(tài)的種植方式種植的，等到辣椒成熟時(shí)，也是采用人工采摘，不僅能夠保證其完整性，還能最大程度上保證辣椒的原汁原味，最重要的是它在加工的過(guò)程中，絕不添加任何色素及化學(xué)成分。

自此之后，每次辣椒吃完的時(shí)候，我也學(xué)著(zhù)姐姐從匡老五辣業(yè)購買(mǎi)，每次都吃的很舒心，好像又回到了小時(shí)候，那種感覺(jué)真好。

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