▶印度魔鬼椒

   簡(jiǎn)介：產(chǎn)自印度，又名“斷魂椒”，剛一入口時(shí)并沒(méi)有多么強烈的感覺(jué)，但三四秒后辣味會(huì )越來(lái)越強，旋即讓人涕淚橫流。

   辣度：辣味濃厚★★★★★

   香味：香味中等★★★

   賦色效果：效果佳★★★★

   適用：火鍋、串串底料

   匡老五辣業(yè)的印度S17辣椒（辣度，11萬(wàn)-13萬(wàn)SHU），為純進(jìn)口干辣椒，猛辣型（辣度11-13SHU)細長(cháng)型，（長(cháng)5-8cm.寬1cm左右）印度當地稱(chēng)為：德加，國內稱(chēng)為印度小椒。受印度東部獨特的熱帶季風(fēng)性氣候，常溫在38度以上，所生產(chǎn)出的干辣椒：色澤光亮深紅，辣味特別濃重，味國內普通干辣椒的3-4倍。最適合口味濃重的熟食加工使用。

▶福建古田辣椒王

   簡(jiǎn)介：這款因為精武鹵水和武漢黑鴨而漸漸走紅的辣椒，產(chǎn)自福建古田，個(gè)頭短粗，肉質(zhì)厚，辣味與小米辣相當，但香氣較之更為濃郁，缺點(diǎn)是紅色素含量不高，所以上色效果不顯著(zhù)。

   辣度：辣度較重★★★★

   香味：香味突出★★★★

   賦色效果：增色效果不佳★

   適用：干蘸料

   湖南匡老五辣業(yè)，20年專(zhuān)注干辣椒批發(fā)，如對我們的產(chǎn)品感興趣，歡迎點(diǎn)擊右側客服咨詢(xún)或者撥打400-6628-308，歡迎您的垂詢(xún)！

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