行業(yè)資訊 - 匡老五辣業(yè)

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行業(yè)資訊

辣椒的妙用何其多 通常情況下，只要一提到辣，人們就不由自主的想到是辣椒，雖然蔥、姜、蒜也有這種辣味，但它們都辣的太淺，它們都沒(méi)有辣椒那種獨特的辣。對于愛(ài)吃辣的人來(lái)說(shuō)，只要一提到辣字，他們就有要流口水的沖動(dòng)，有時(shí)候他們吃辣會(huì )辣的眼淚直流，會(huì )... 查看詳細>>
如何才能做出鮮香的不辣辣椒 大家都知道辣椒是種好東西，吃辣椒不僅能夠增進(jìn)食欲，而且它的維生素C含量極高，在蔬菜中幾居首位，特別是在四川與湖南倍受人們的喜愛(ài)�？墒�，辣椒有時(shí)候太辣了，讓人有點(diǎn)受不了。辣椒如何吃起來(lái)不辣呢？辣椒是一種辛辣食物，吃多了會(huì )上火... 查看詳細>>
妙用豆漿機做辣椒醬 老婆是正宗的湖南人，雖然早已嫁給我多年，但她吃辣的習慣還是沒(méi)有改，反而我也跟著(zhù)她吃起辣來(lái)，甚至到了一頓飯沒(méi)有辣就不行的地步，真不知是喜是哀。自什么時(shí)候起，我家的辣椒醬就沒(méi)有少過(guò)，什么四川辣椒醬，什么貴州老干媽辣醬、湖南豆... 查看詳細>>
我最?lèi)?ài)的水煮肉片 眾多的川菜中，我最?lèi)?ài)吃的一道菜就是水煮肉片，那種味道麻辣鮮香，讓人控制不住自己的胃口。水煮肉片不僅好吃，還很經(jīng)濟實(shí)惠呢，在周末的時(shí)候可以做上一盆，可以一邊喝著(zhù)飲料或啤酒，一邊看著(zhù)自己喜歡的節目，那種辣的感覺(jué)真的讓人很痛快... 查看詳細>>
辣椒不單單是佐菜品，還是菜肴的主角 辣椒雖然主要的作用是用來(lái)當佐料，但是它也是可以被用來(lái)做菜的。辣椒除了鮮吃外，還可以腌成酸辣椒，或泡辣椒，或剁辣椒醬，有了剁辣椒醬之后，就可以腌制各種各樣的泡菜了。辣椒也可以。辣椒也可以曬干等到來(lái)年再吃，還有人把干辣椒磨成... 查看詳細>>

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