行業(yè)資訊 - 匡老五辣業(yè)

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行業(yè)資訊

朝天椒上能佐菜入味下能制藥入藥實(shí)乃一記好食材 朝天椒，用得特別廣泛的一種食材，朝天椒個(gè)頭小小的，朝天椒樹(shù)個(gè)子也不高，但是它在結果期能結很多果實(shí)，長(cháng)在上面的辣椒幾乎可以把葉子都遮住。... 查看詳細>>
認識世界上最貴的辣椒嗎？也不知現在的價(jià)格有沒(méi)有被打下來(lái)一點(diǎn) 目前在市場(chǎng)上流通的辣椒，最貴的應該是在500元左右一斤，且是季節性的，一年之中大概也就那么十幾天能賣(mài)到這個(gè)價(jià)格，今天匡老五辣業(yè)就來(lái)跟大家講講世界上最貴的辣椒。... 查看詳細>>
印度椒為何會(huì )在我國流行開(kāi)來(lái) 并且進(jìn)口量逐年遞增 印度椒，目前在我國用得比較多的是印度椒S17和魔鬼椒，這兩種辣椒的質(zhì)地完全不一樣，印度椒S17，主要特點(diǎn)是辣度高，大約8-9萬(wàn)shu，椒型長(cháng)、色澤好，外殼紅潤油亮，內部顆粒飽滿(mǎn)，辣味十足，它適合切斷和磨粉，目前國內高辣型干辣椒很少能... 查看詳細>>
印度椒為何會(huì )在我國流行開(kāi)來(lái) 并且進(jìn)口量逐年遞增 印度椒，目前在我國用得比較多的是印度椒S17和魔鬼椒，這兩種辣椒的質(zhì)地完全不一樣，印度椒S17，主要特點(diǎn)是辣度高，大約8-9萬(wàn)shu，椒型長(cháng)、色澤好，外殼紅潤油亮，內部顆粒飽滿(mǎn)，辣味十足，它適合切斷和磨粉，目前國內高辣型干辣椒很少能... 查看詳細>>
湘菜為什么會(huì )這么辣跟湖南的辣椒息息相關(guān) 湖南、四川、貴州、云南是我國知名的四個(gè)食辣大省，這其中，四川的辣更有不同，吃過(guò)正宗川菜的朋友都知道，川菜并不是很辣，它更多的是麻，所以在川菜里，調味料除了辣椒用得多，花椒和藤椒用得更多。而湖南、貴州、云南的菜則是真真正正... 查看詳細>>

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