▶大黑馬—新疆線(xiàn)椒

     問(wèn)2016年底最暢銷(xiāo)的干辣椒品種為哪般，當屬新疆線(xiàn)椒，新疆線(xiàn)椒可謂是2016年底干辣椒批發(fā)行業(yè)的一匹黑馬，市場(chǎng)反響強烈，銷(xiāo)量更是突發(fā)猛進(jìn)。新疆線(xiàn)椒為何如此受歡迎呢，無(wú)非在于其生產(chǎn)地的氣候以及種植方式、干制方法，而令新疆線(xiàn)椒口味獨特、天然、安全，實(shí)屬目前食品安全中的一股清流。

▶主用于餐飲調味之用

     新疆線(xiàn)椒屬于微辣型干辣椒，椒長(cháng)是普通野山椒的2－4倍，顏色鮮艷，色紅發(fā)亮，辣性溫和，油質(zhì)大，果肉厚。線(xiàn)椒主要在餐飲業(yè)用于調味之用，口感綿軟，所以深受消費者的喜愛(ài)，是目前市場(chǎng)上主流的干辣椒品種之一。

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