在我們國家，端午節吃粽子是一件極正常不過(guò)的事兒了，不過(guò)，我們吃的粽子大多都是紅棗、豆沙餡等的。今天，我們就要來(lái)吃一下辣椒餡的粽子，真的有辣椒餡的粽子嗎？

湖南匡老五辣業(yè)提到，拉美與中國包粽子不一樣，他們講究的是就地取材，絕對沒(méi)有一定要包什么餡的說(shuō)法，例如委內瑞拉、哥斯達黎加等國家一般都是使用香蕉或芭蕉葉來(lái)包，而秘魯及玻利維亞多使用玉米葉，還有一些國家二者混合使用。當然，使用什么樣的葉子，包出來(lái)的粽子味道當然也是不一樣的。

不僅僅是粽葉不一樣，就邊選擇粽子餡也是各有千秋的。在墨西哥把粽子叫作達瑪爾，使用的餡是玉米面、肉片及辣椒，而委內瑞拉的粽子餡則更是多樣，有火腿、臘肉、香腸、葡萄干等，吃起來(lái)真是太美味了。更為特別的是，秘魯的粽子餡則以土豆為主，再加上當地特有的羊駝肉及洋蔥，只有這樣的搭配，他們才能吃的過(guò)癮。

湖南匡老五辣業(yè)還提到，其實(shí)拉美人吃粽子的來(lái)歷是很有趣的。據說(shuō)當時(shí)西班牙占領(lǐng)拉美時(shí)，經(jīng)常征一些男性去服兵役，這些男性的家屬為了能夠讓自己的親人吃上家鄉飯，就把蒸熟的玉米粉、土豆等用葉子包起來(lái)，讓他們帶在路上吃。也正是因為這些勞工來(lái)自不同的地區，所以所包粽子的餡也會(huì )不一樣，墨西哥特別能吃辣，它們粽子里的辣椒就特別多。因此，辣椒餡的粽子也就產(chǎn)生了，之后也就出現了各樣餡料的粽子，加上改良，粽子的味道也就越來(lái)越美了。

匡老五原創(chuàng )：www.xmtzym1.cn