目前，蔬菜水果的價(jià)格一直在上漲中，幾天還2元的冷門(mén)蘋(píng)果，今天一下就漲到3塊了，至于熱銷(xiāo)的紅富士就更不會(huì )低于4塊了，而且這些紅富士蘋(píng)果還沒(méi)有原來(lái)的個(gè)頭，只是小小的個(gè)子，紅紅的臉。很多蔬菜也是一天一個(gè)價(jià)，昨天兩塊，今日就變三塊了。

由于菜價(jià)的不斷高漲，人們都開(kāi)始叫苦連天，特別是那些日日買(mǎi)菜的主婦們，更是感覺(jué)菜都吃不起了。這種變化也讓菜販們很為難，消費者嫌貴，事實(shí)上自己根本不賺錢(qián)。種菜的農民們更是叫苦連天，什么化肥呀農藥呀，價(jià)格都在一個(gè)勁的漲，蔬菜的價(jià)格雖然高，但利潤卻極低。人們苦，國家就更苦了，昨天撥款調控，今日又開(kāi)倉放糧，連連干預，連連看漲。

蔬菜價(jià)格的不斷高漲，一些主婦們開(kāi)始了省錢(qián)之旅，她們想到了一個(gè)好的省錢(qián)方法。就是在某種蔬菜大量上市的時(shí)候，趁著(zhù)價(jià)格便宜，多購買(mǎi)一些，把這些蔬菜曬成干菜，這樣就不怕蔬菜一個(gè)勁的漲價(jià)了。例如，在鮮豆角上市的時(shí)候，多購買(mǎi)一些，然后曬成干豆角，這樣就可以吃便宜的蔬菜了。

雖然干豆角一種容易儲存，并且口感較好的干菜，但很多人都不太會(huì )曬。下面，我們就一起來(lái)看看晾曬方法吧。首先，要把豆角沖洗幾遍，然后再浸泡大約10分鐘，然后再沖洗干凈。其次，燒天一鍋水，放入適當的鹽，然后再把豆角放入焯大約兩三分鐘至顏色變的很綠，這時(shí)候撈出立刻用冷水浸泡。最后，懸掛在太陽(yáng)底下曬干即可，之后就可以把干豆角捆綁在干燥處儲存，在這期間可以隔一兩個(gè)月拿出來(lái)晾曬一下。

可是，經(jīng)過(guò)調查，一些主婦或一些愛(ài)吃干豆角的人，都怕麻煩，不想自己親自晾曬，他們往往選擇購買(mǎi)成品干豆角。湖南匡老五干豆角是目前最受消費者歡迎的一種干菜，不僅價(jià)格實(shí)事，并且口感極佳，是眾多消費者的首選。干豆角是天然無(wú)公害的綠色產(chǎn)品，它采用原生態(tài)的農家種植方式，是真正的有機蔬菜。它采用傳統采摘，能夠保證干貨制品的健康環(huán)保。建議主婦們或喜歡吃干豆角的人們，能夠選擇真正健康的食品，如匡老五干豆角。