辣椒是一種茄科植物，是一年生或多年生蔬菜，最早產(chǎn)于南美洲，后來(lái)在明代的時(shí)候傳入我國。目前，我國的很多地方均有生產(chǎn)，如四川、湖南、湖北等。辣椒是一種不可或缺的調味品，有明顯的開(kāi)胃效果，喜得眾多消費者的喜愛(ài)。

    為了保證辣椒不變質(zhì)，在辣椒老成時(shí)，摘下晾曬就成了干辣椒，與鮮辣椒相比，干辣椒易保存。干辣椒的出現，讓人們在一年四季都可以吃上辣味。在墨西哥等地，辣椒還有“紅色牛排”的稱(chēng)號呢，可見(jiàn)辣椒對人們的重要性。

   健康專(zhuān)家提示，常食辣椒有開(kāi)胃消食、暖胃驅寒、止痛散熱的作用，同時(shí)女士常食還有美容、減肥的作用。但是，對于一些胃腸不好、高血壓、熱癥等類(lèi)人群還是少食為佳。

    據記者調查，有不少消費者偏愛(ài)辣椒油，因為辣椒油吃起來(lái)方便，搭配什么菜都可以�？墒�，要想做出味道不凡的辣椒油，一定要選擇優(yōu)質(zhì)的辣椒面，因為辣椒面的品質(zhì)決定了辣椒油的味道�？墒�，哪里的辣椒面好？如何才能購買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)的辣椒面呢？

   辣椒面又被稱(chēng)為辣椒末，通常有紅、黃兩種顏色，它是辣椒烘干后，用粉碎機加工而成的，它可以用來(lái)炒菜，也可以被用來(lái)制作辣椒油。這里推薦一下湖南匡老五辣業(yè)的辣椒面。湖南匡老五辣椒面選擇的辣椒是采取原生態(tài)的種植方式，自然成熟，人工采摘。它所用的干辣椒都是經(jīng)過(guò)人工挑選的優(yōu)質(zhì)辣椒，在烘干與碾碎的過(guò)程中，都不添加任何化學(xué)元素，在封包之前，都是經(jīng)過(guò)微波殺菌處理，是一款真正讓老百姓放心的綠色調味品。

   另外，湖南匡老五辣業(yè)的知名度已越來(lái)越高，它旗下不僅有干辣椒、辣椒面等，還有干豆角、黃花菜等一些干貨，總之，各個(gè)品種的銷(xiāo)量都不錯，相信匡老五辣業(yè)“錢(qián)”途無(wú)量。

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