前段時(shí)間日本的一些上班紛紛采用辣椒減肥法，只要她們吃飯，就必須吃上一些辣椒，因為這些辣椒有減肥作用。為了證明辣椒的減肥功效，日本的一些科研人員對辣椒進(jìn)行了研究，他們發(fā)現人們食用辣椒后，體內的新陳代謝加快，體內的熱量也得到了快速消耗，體重也隨之減輕。辣椒減肥風(fēng)的興起，也引發(fā)了人們對辣椒的關(guān)注，到底辣椒對人體哪些益處呢？

湖南匡老五辣業(yè)提示，辣椒、胡蘿卜等蔬菜中的胡蘿卜素有可能對預防癌癥有特效。相關(guān)資料表明，一些喜歡吃辣椒的國家，如東南亞各國他們罹患癌癥的機率要偏低于不吃辣椒的國家。辣椒屬于辛辣食物，它含有大量的抗氧化物質(zhì)，能夠有效的預防癌癥與其他慢性病。

在醫學(xué)界，紅辣椒還有被用于治療咳嗽、感冒、支氣管炎，因為紅辣椒中含有一種化學(xué)物質(zhì)叫“番辣椒素”，它對于清除鼻塞有明顯效果，而番辣椒素與一些藥房的感冒藥、咳嗽藥有很多相似成分，所以，常吃辣椒可以有效預防感冒、咳嗽�？锢衔甯衫苯肥呛�南有名的辣椒，它不僅自然生長(cháng)、自然采摘，在烘干的過(guò)程中也不添加任何化學(xué)成分，是真正的純天然綠色食品，喜歡吃辣椒的朋友可以放心食用。

相關(guān)專(zhuān)家認定，在人的飲食過(guò)程中長(cháng)期攝取紅辣椒，能夠有效的延緩衰老�？赡芾苯房瓷先シ浅Ｆ胀�，但實(shí)質(zhì)上它的營(yíng)養是十分豐富的，它不僅含有豐富的胡蘿卜素外，還含有大量的維它命A與維他命C。同時(shí)，試驗表明，人們平時(shí)吃少量的辣椒可以有效的保護胃粘膜，但不能大量食用，如果食用過(guò)量辣椒，對胃部就是一種傷害�？锢衔謇睒I(yè)建議大家，吃辣椒要適量，保護身體健康最重要。

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