▶湖南 吃辣椒種辣椒都很厲害

   在中國，吃辣椒要攀比，非得把能吃辣省份排個(gè)123名來(lái)，湖南雖不至榜首，但是每次也是能榜上有名的。湖南不止是能吃辣椒，種辣椒也是非常厲害的。

   一直到上世紀80年代，湖南辣椒的種植面積、產(chǎn)量在全國都排首位，邵陽(yáng)寶慶朝天椒、醴陵玻璃椒、東山光皮辣椒等還遠銷(xiāo)國外。但2000年后，由于抗病性更強、產(chǎn)量更高的雜交辣椒種推廣，湖南由辣椒的外運地轉為輸入地。近些年，作為全國辣椒主產(chǎn)區之一，湖南辣椒年播種面積約180萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約270萬(wàn)噸，穩居全國前五。

▶湖南辣椒遠近聞名

   湖南人種辣椒遠近聞名，已經(jīng)形成五大優(yōu)勢產(chǎn)區。其中以岳陽(yáng)、常德、益陽(yáng)為主的環(huán)洞庭湖平原鮮食辣椒產(chǎn)區，主要種植尖椒、線(xiàn)椒、螺絲椒；以長(cháng)沙、株洲、湘潭為主的湘東丘陵盆地鮮食加工兼用辣椒產(chǎn)區，主要種植尖椒、線(xiàn)椒、泡椒，同樣種植這三種辣椒的還有以?shī)涞�、邵�?yáng)為主的湘中丘陵盆地鮮食加工兼用辣椒產(chǎn)區。此外，還有以衡陽(yáng)、郴州、永州為主的湘南丘陵盆地山區鮮食加工兼用辣椒產(chǎn)區，以湘西州、張家界、懷化為主的武陵、雪峰山丘陵山區加工鮮食兼用辣椒產(chǎn)區�！吧仙饺胨�種辣椒”，熱愛(ài)辣椒的湖南人，孜孜不倦地擴張著(zhù)湖南的辣椒版圖。

   這些大面積種植的辣椒中，以雜交辣椒為主。據湖南省農業(yè)農村廳統計，2019年，湖南省辣椒播種面積180.58萬(wàn)畝，雜交辣椒品種面積達161.3萬(wàn)畝，是地方品種種植面積的8倍多。其中鮮食為主的尖椒、線(xiàn)椒最受歡迎，而鮮食兼加工的泡椒和朝天椒種植相對較少。

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