市場(chǎng)上激烈的競爭雖然在一定程度上加快了食物行業(yè)空前的盛況，但是為了牟取更多的利益，也出現了一些惡劣的競爭，比如，近幾年爭先恐后出現的三鹿奶粉，瘦肉精，地溝油，鴉片火鍋等，著(zhù)實(shí)令國人增了無(wú)限煩惱，盡管?chē)�家明令禁止，并且先后殺雞儆猴，但是食物界并不消停，最近又出現了野山椒不合格的情況，從10年開(kāi)始，就逐漸出現了野山椒中含有過(guò)量二氧化硫的情況。

野山椒也加入食物不合格的大軍，其實(shí)和近幾年辣椒在全國范圍內的走紅是相關(guān)的，隨著(zhù)人們生活水平的提高，辣椒不再是湖南，四川，重慶的代名詞，不再僅僅代表著(zhù)這幾個(gè)省市的飲食習慣，而是走向了全國的各個(gè)大街小巷，走向了各個(gè)湘菜館和超市，走向了家家戶(hù)戶(hù)。也因為如此，這個(gè)行業(yè)也開(kāi)始了空前絕后的競爭，從批發(fā)商，到批發(fā)商，到零售商，都開(kāi)始為了獲得更多的利益回報而不擇手段，對于野山椒，好的方面有，但壞的方面也有，那就是涌現出了很多利用蘇丹紅來(lái)染色，使得辣椒呈現出一種不正常的紅色。

而漏洞的存在并不能證明每個(gè)銷(xiāo)售鏈條上的環(huán)節都那么做，盡管被檢測出含有二氧化硫超標因而被下架的辣椒生產(chǎn)基地很多，盡管被檢測出利用蘇丹紅和羅丹明B的干辣椒粉的野山椒二次生產(chǎn)商也不少，但是還是存在著(zhù)走在行業(yè)前端的比較值得信賴(lài)的王牌產(chǎn)業(yè)，諸如位于湖南的“匡老五辣業(yè)|”，其擁有近萬(wàn)畝的大型生產(chǎn)基地，其上生長(cháng)著(zhù)豐富的野山椒，小米辣等多種辣椒產(chǎn)品以及干豆角，黃花菜等湖南的土特產(chǎn)，其已經(jīng)和武漢周黑鴨，老干媽?zhuān)�沃爾瑪等大型企業(yè)取得了合作，因而，我們應該相信這個(gè)社會(huì )的眼光，那些有著(zhù)真實(shí)實(shí)力的企業(yè)，終將會(huì )在這個(gè)弱肉強食的社會(huì )中存活下來(lái)，而那些投機取巧的企業(yè)，可能會(huì )贏(yíng)得一時(shí)的利益，但是在中國，人民把眼睛擦的雪亮，一旦被發(fā)現，那將被十三億人口拉入萬(wàn)劫不復的黑名單。

野山椒其實(shí)像是個(gè)鏡子，可以折射出現在社會(huì )的一些狀況，可以折射出來(lái)我們所要改善的，只能說(shuō)，任何行業(yè)都會(huì )有各種各樣的弊端，各種各樣的縫子可鉆，但是真正成功的商業(yè)家，不會(huì )把他們自己的心血，搭建在搖搖欲墜的裂縫上。

要相信中國人民的眼睛。

匡老五原創(chuàng )：www.xmtzym1.cn