▶印度辣椒的主要出口國

     印度辣椒每年產(chǎn)量有80萬(wàn)噸之巨，國內加工廠(chǎng)有近100家（幾乎所有廠(chǎng)家使用的辣椒剪把機器和色選機都來(lái)自中國）。他們所生產(chǎn)出的辣椒除印度國內消耗大部分外，其余均出口中國、馬來(lái)西亞、泰國、印尼等地。同時(shí)印度也是世界上最大的辣椒紅色素生產(chǎn)國和出口國，其產(chǎn)量約占世界產(chǎn)量的50%。

▶印度干辣椒在中國市場(chǎng)的情況

     中國作為近年來(lái)印度最大的辣椒進(jìn)口國，合計年進(jìn)口量在5-7萬(wàn)噸，由于進(jìn)口途徑多樣，實(shí)際年進(jìn)口量最高可達10萬(wàn)噸之多。2019年1月-2月，中國從印度進(jìn)口的辣椒干數量分別約為10000噸和3000噸，1月份進(jìn)口量同比去年增長(cháng)了約1400%（14倍），2月份進(jìn)口量同比去年增長(cháng)了約800%（8倍）。

     由此可見(jiàn)，高辣度的印度辣椒在我國國內的需求量越來(lái)越高，在一定程度上填補了我國國內市場(chǎng)對高辣辣椒的需求，并且隨著(zhù)我國北方近年來(lái)對高辣度辣椒需求量的不斷上漲，印度辣椒在中國市場(chǎng)的表現還是值得期待的。

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