提到干辣椒，我們不得不詳細的介紹一下。辣椒是一種茄科植物，是一年生或多年生蔬菜，最早是被明代發(fā)明，后來(lái)傳入我國，在我國各地都大量生產(chǎn)，特別是四川、湖南最多。并且大部分產(chǎn)地都把辣椒曬制成干辣椒來(lái)銷(xiāo)售，一年四季均有供應。其中，湖南的匡老五辣業(yè)最為出名，也是近年來(lái)產(chǎn)量最大，口碑最好的干辣椒批發(fā)企業(yè)。

那么，干辣椒哪種好？什么樣的干辣椒才是真正的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品呢？一般來(lái)講，優(yōu)質(zhì)的辣椒應該是大小均勻的，果皮比較堅實(shí)的，無(wú)蟲(chóng)咬與腐爛等。以匡老五干辣椒為例，它們都是自然生長(cháng)、自然采摘，精選優(yōu)質(zhì)鮮辣椒，通過(guò)先進(jìn)的無(wú)煙烘烤設備，烘干而成的，并且在烘干的過(guò)程中不添加任何化學(xué)元素，是真正的綠色健康食品，消費者可以放心食用。

相關(guān)資料介紹，在印度辣椒有著(zhù)“紅色牛排”之稱(chēng)，在墨西哥也被視為國食，在拉丁美洲，干辣椒也是作為開(kāi)胃菜的調香料，得到眾多消費者的喜愛(ài)。事實(shí)證明，在我國的很多地方，辣椒都是必不可少的調味品，如果少了辣椒，一些人根本無(wú)法吃下飯，可見(jiàn)，辣椒的受歡迎程度�？锢衔謇睒I(yè)從事辣椒生產(chǎn)、銷(xiāo)售已有十五年的歷史了，它自成立以來(lái)，一直把消費的利益放在首位，誠信經(jīng)營(yíng)是其生存的根本。目前，匡老五辣業(yè)已與國內很多商家建立了長(cháng)期合作關(guān)系，相信它的路會(huì )越走越寬，將成為辣椒業(yè)的領(lǐng)頭者。

干辣椒有哪些營(yíng)養價(jià)值呢？干辣椒含有辣椒堿、高辣椒堿等，人們適量食用后，有溫中、散寒、開(kāi)胃、消食的作用。如果人們突然沒(méi)有了胃口，不妨吃上一些辣椒，能夠立刻改善食欲，達到增加飯量的目的。同時(shí)，辣椒還有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，能夠明顯改善人怕冷、凍傷等癥狀。最后，匡老五辣業(yè)提示，辣椒雖然作用多多，但食用時(shí)一定要適量，否則可能會(huì )適得其反。

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