秋風(fēng)萬(wàn)里芙蓉國，這所謂芙蓉國，指的就是湖南。因為其屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，溫和濕潤，又臨著(zhù)洞庭湖，因而其土特產(chǎn)非常豐富，比如野山椒，白辣椒，黃花菜，龍須草，檳榔芋，南岳云霧荼，衡山白糖李等。目前，這許多土特產(chǎn)，都還只能在湖南本省購買(mǎi)到，其他地區生產(chǎn)出來(lái)的相同的產(chǎn)品，難免會(huì )貌合神離。

湖南人愛(ài)吃辣，這一點(diǎn)眾所周知，也有很多不在湖南的人，同樣愛(ài)吃辣，隨著(zhù)近幾年人們生活水平的不斷提高，喜辣的人也越來(lái)越多了，因此，很多地方，出現了一些湘菜館，以辣文明，但是，因為原材料辣椒不是出自湖南，所以辣味明顯不夠，這菜的味道就比原產(chǎn)地湖南要遜色多了。

因著(zhù)上述這兩個(gè)原因，湖南地區土特產(chǎn)推向全國，似乎是個(gè)不容忽略的趨勢。

那么，究竟要如何將湖南地區的土特產(chǎn)推向全國各地呢？方法有以下幾種方式。

第一種方式，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )向全國人民推廣。我們拿“匡老五辣業(yè)”為例，匡老五辣業(yè)是一個(gè)以生產(chǎn)銷(xiāo)售湖南土特產(chǎn)白辣椒，野山椒為主的生產(chǎn)廠(chǎng)商，近幾年發(fā)展速度，原因之一就是其改變了原來(lái)的生產(chǎn)思路，將本來(lái)不容易推廣出省的辣椒以網(wǎng)頁(yè)的方式進(jìn)行宣傳，這樣，就吸引了很多批發(fā)商，或是各地的一些湘菜館，甚至，一些大型的企業(yè)，諸如湖北周黑鴨，老干媽等也紛紛慕名前來(lái)合作。因而，匡老五成功地將湖南特產(chǎn)的一部分推向了全國。

第二種方式，將原來(lái)的小規模的收購發(fā)展為高規�；�，高制度化的基地生產(chǎn)，我們依舊拿“匡老五”為例，其擁有接近十萬(wàn)畝的大規模天然生產(chǎn)基地，在這片廣袤的土地上，該廠(chǎng)商通過(guò)創(chuàng )新，培養出了很多新型的辣椒，這樣大規模的基地有利于管理，而越是利于管理，越是一體化，就越容易推廣出去。

像“匡老五辣業(yè)”這樣的湖南特產(chǎn)生產(chǎn)商很多，但是真正能夠走向這樣大規模的，卻寥寥無(wú)幾，這和全國各地需求大量野山椒，白辣椒極為矛盾，因此，湖南土特產(chǎn)要想真正走向全國，就要很多像匡老五這樣的廠(chǎng)商，進(jìn)行規�；�生產(chǎn)。

地方土特產(chǎn)走向全國是個(gè)趨勢，而湖南土特產(chǎn)走向全國卻才剛剛起步，要推動(dòng)其發(fā)展，就要勇于創(chuàng )新，提高土特產(chǎn)銷(xiāo)售行業(yè)的競爭力，從而提升外省購買(mǎi)土特產(chǎn)進(jìn)行銷(xiāo)售的可能性。