黃花菜市場(chǎng)及其產(chǎn)品介紹

黃花菜，古稱(chēng)萱草，又稱(chēng)宜男草，原產(chǎn)地在湖南，其中含有豐富的鈣，微生物C，花粉，糖等物質(zhì)，目前主要分布于湖南，浙江，江西，臺灣等南方一帶，北方分布較少。目前黃花菜發(fā)展市場(chǎng)呈現出一種由南方向北方擴大的趨勢，這就是黃花菜市場(chǎng)的地域分布概括。

黃花菜行業(yè)界定

要界定一個(gè)行業(yè)，就要從三個(gè)方面進(jìn)行分析，行業(yè)經(jīng)濟特性，主要細分行業(yè)，以及產(chǎn)業(yè)鏈結構分析。所謂經(jīng)濟特性，就是要用最少的資源來(lái)得到最大的經(jīng)濟利益，目前，像“匡老五辣業(yè)”（ http://www.xmtzym1.cn/）這樣的黃花菜大型生產(chǎn)基地都設在南方，因此，對于北方的批發(fā)商就要考慮如何利用南方的資源為北方的顧客帶來(lái)福利的同時(shí)，為自己帶來(lái)豐厚的利潤；至于黃花菜主要細分行業(yè)，一是如“匡老五辣業(yè)”那樣的原產(chǎn)品生產(chǎn)者，二是那些利用天然黃花菜進(jìn)行二次加工的加工商。至于產(chǎn)業(yè)鏈，黃花菜銷(xiāo)售過(guò)程中的產(chǎn)業(yè)鏈，包括生產(chǎn)者，批發(fā)商，零售商，購買(mǎi)者，在這個(gè)大型的產(chǎn)業(yè)鏈中，除了購買(mǎi)者，每個(gè)環(huán)節都可以獲得一筆利潤回報。而縮短產(chǎn)業(yè)鏈，會(huì )帶來(lái)更多的利潤，現下，“匡老五”提供了這樣一個(gè)平臺，使得批發(fā)商和零售者都可以直接和該生產(chǎn)基地訂購，因此，時(shí)代的發(fā)展也必將帶來(lái)銷(xiāo)售鏈的改革，將銷(xiāo)售鏈由單一變?yōu)槎嘣�化�?/span>

黃花菜行業(yè)發(fā)展成熟度

黃花菜在每年的六月份左右成熟，在早晨5-6點(diǎn)在太陽(yáng)還未出來(lái)之前，選未開(kāi)花的花蕊，嫩摘，去殘選優(yōu)，置于竹篾放于30攝氏度左右的氣溫下自然晾曬干制而成，這是傳統的黃花菜生產(chǎn)方法，因為黃花菜多生長(cháng)在丘陵地區，因此造就了其味甘脆甜的特性。即黃花菜的生長(cháng)周期為一年，而國內存在大量喜食黃花菜的顧客，這些顧客縮短了黃花菜的銷(xiāo)售周期，使得黃花菜的發(fā)展在近幾年雖然并未完全成熟，但是以一種較快的速度成長(cháng)著(zhù)，隨著(zhù)天然黃花菜的迅速發(fā)展，其子產(chǎn)業(yè)如二次加工廠(chǎng)商發(fā)展也較為迅速，因此，黃花菜行業(yè)前景良好，有著(zhù)較大的發(fā)展潛力。

市場(chǎng)競爭因素及風(fēng)險分析

任何行業(yè)的發(fā)展都會(huì )有風(fēng)險，黃花菜行業(yè)也不例外，其競爭因素有很多，主要就是貨源的質(zhì)量比拼，同行業(yè)的價(jià)格比拼，相似行業(yè)的搶占市場(chǎng)比拼，此外，還有非特產(chǎn)農貨的穩定性的沖壓，該行業(yè)風(fēng)險較小，相對發(fā)展比較穩定，但并非沒(méi)有風(fēng)險，這個(gè)風(fēng)險和地域有關(guān)，和銷(xiāo)售商有關(guān)，銷(xiāo)售商只有結合具體情況，具體地來(lái)發(fā)展自己的行業(yè)，才可以在風(fēng)險中高速發(fā)展，